Москва, 3 ноября. В среду, 2 ноября, Роспотребнадзор обнародовал данные за последние девять месяцев текущего года, согласно которым из всей молочной продукции в России чаще всего подделывают сливочное масло. Как сообщили представители ведомства, именно на долю этого продукта приходится 58 процентов от объема всего фальсификата.
Как выяснилось, именно в сливочном масле по сравнению с другими продуктами содержится больше всего молочного жира – более 80%, поэтому этот продукт подделывать проще всего.
Молочные жиры заменяют растительными аналогами, в результате продукт становится дешевле. Заменителем может выступить любое растительное масло – подсолнечное, пальмовое, пальмоядровое, кокосовое и другое.
«Фальсифицированная продукция в данном случае – это продукция, в которой молочный жир подменили любым растительным жиром и не сообщили об этом потребителю на упаковке», – завил исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев.
Дзен