Этот предприниматель ранее работал программистом, но затем загорелся идеей создания собственной сыроварни. Задумано — сделано! Сирота уехал из Москвы и в августе прошлого года на свет появилась «Частная сыроварня Олега Сироты».
Как отметил фермер в своей рубрике "Дневник сыровара" в издании "Комсомольская правда", ему с самого начала приходилось непросто, ведь сырный бизнес — редкость для России. Недавно Олегу Сироте понадобилось построить коровник для реализации мечты по выпуску пармезана. Он долго ходил по банкам, имел неудачный опыт с одной лизинговой компанией. В итоге русского сыровара «взял к себе» Россельхозбанк, и теперь мечта осуществится — будущим летом в России появится пармезан отечественного производства!