Ученые обнаружили страшную опасность салата в пластиковой таре

Лондон, 21 ноября. Британские биологи доказали, что листья салата из пластиковых упаковок и целлофановых пакетов опасны для здоровья. Оказалось, что именно на порезанных или поврежденных листьях вредные для человека бактерии Salmonella enterica появляются в два раза чаще.

Сальмонеллы попадают на листья салата при их выращивании в открытом грунте, в процессе удобрения, поясняют эксперты. Туда их, кроме того, заносят насекомые и птицы. Однако авторы исследования полагают, что Salmonella enterica может попасть на листья также из переработанной проточной воды. Патогены, по данным специалистов, вместе с соком растения образуют микробные биопленки. А они весьма устойчивы к смыванию.

Сейчас биологи утверждают, что кроме салата, патоген можно обнаружить и в упакованном шпинате.

Читайте нас в Telegram или в VK, а также в , и OK.
Это быстро и удобно. Скорее подписывайтесь и читайте в удобное время!

Подписаться
Уведомление о

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments