Большая часть яиц произведена сельскохозяйственными организациями. Удельный вес хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей составил 15,2%.
Цены на куриные яйца, как правило, растут, но бывают и исключения. К примеру, в 2016 и 2017 году, когда десяток яиц стоил дешевле, чем годом ранее, прокомментировали в Калининграде сегодня, 13 октября 2022 года, собкору сетевой газеты Янтарный край в Калининградстате.
За двенадцать месяцев (с августа 2021 года по август 2022 года) самая высокая цена на яйца пришлась на март 2022 года — 94,46 рублей за десяток.
Объёмы розничных продаж в магазинах Калининграда и области также обычно ежегодно только увеличивались. Но и здесь можно отметить снижение в 2012, 2017 и 2020 годах.
По оперативным данным, в первом полугодии 2022 года объём розничных продаж яиц в Калининградской области составил 663,2 млн рублей.
