За первые семь месяцев 2025 года в Калининградской области произведено 70,9 тысяч тонн мяса и субпродуктов. Структура производства распределилась следующим образом: основную долю составила свинина — 46,3 тысячи тонн, мясо птицы — 15,6 тысячи тонн, а также говядина — 1,4 тысячи тонн.
Параллельно с производством сырья развивается переработка мясной продукции. За отчётный период выпущено 21 тысяча тонн колбасных изделий, среди которых преобладают варёные колбасы — 18,6 тысячи тонн. Копчёные изделия составили 2,1 тысячи тонн, а продукция из термически обработанных ингредиентов — 0,3 тысячи тонн.
Значительный объём занимает производство мясных консервов: за указанный период выпущено 30 миллионов условных банок продукции.
Сравнительный анализ показывает, что в первом полугодии 2025 года на убой направлено 64,7 тысячи тонн скота и птицы, в том числе 39,9 тысячи тонн свиней, 6,9 тысячи тонн крупного рогатого скота, 16,9 тысячи тонн птицы и 790 тонн овец и коз. Для сравнения, за весь 2024 год этот показатель составил 140 тысяч тонн, сообщает Калининградстат.
Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий Калининградской области, в тоннах
| 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |
| Крупный рогатый скот | 8920 | 10065 | 9951 | 10853 | 10967 | 10494 | 11926 | 11981 | 12251 | 13605 |
| Свиньи | 33167 | 36834 | 42013 | 33261 | 42065 | 63988 | 68472 | 76629 | 70685 | 76979 |
| Овцы и козы | 2545 | 2640 | 2677 | 2497 | 2349 | 2167 | 1892 | 1894 | 1783 | 1761 |
| Птица | 26158 | 29479 | 29948 | 35130 | 37909 | 41486 | 39345 | 41004 | 43325 | 47544 |
| Скот и птица, всего | 71057 | 79276 | 84861 | 82032 | 93442 | 118358 | 121859 | 131663 | 128221 | 140072 |