В Калининградской области подвели итоги регионального этапа всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Победителем в номинации «Лучшая столовая городской школы» стала гимназия №40. Теперь её команда представит регион на федеральном уровне.
Конкурс проходил в два этапа. Сначала эксперты оценивали технологическую документацию и материалы участников в заочном формате. По результатам этого тура были определены пятерки лучших столовых городских и сельских школ, а также выделены повара для участия в индивидуальном конкурсе.
26 сентября в Колледже сервиса и туризма состоялся очный тур, где лауреаты готовили и презентовали блюда. Участники представили на суд жюри три позиции: основное блюдо (первое или второе), салат и десерт. Оценка проводилась по нескольким критериям, включая соблюдение технологии приготовления, санитарных норм, вкусовые качества и оригинальность подачи.
Победа в региональном этапе позволяет столовой гимназии № 40 побороться за звание лучшей в России. Федеральный финал конкурса пройдет в ближайшее время.