Ученые из Оксфордского университета на протяжении многих лет наблюдали за людьми, решившими отказаться от мяса. Благодаря этому им удалось выяснить, что отказ от мяса приводит к уменьшению объема мозга. Это происходит в связи с тем, что без мяса вегетарианцы не получают необходимого количества витамина В12. Именно это приводит к нарушениям в работе нервной системы и анемии.
Ученые наблюдали за людьми в возрасте от 16 до 87 лет, чтобы сделать вывод о пользе или же вреде вегетарианства. Чтобы более ясно понять о влиянии вегетарианства на человека, пациентам делали томограмму, которая показала, что чем меньше потребление продуктов животного происхождения, тем меньше становится мозг.
Дзен