В Калининграде сегодня, 30 февраля, на базе БФУ им. И. Канта открылся гастрономический форум, организатором которого выступили Международный эногастрономический центр, Национальная ассоциация кулинаров России, Федерация рестораторов и отельеров России, а также объединение Kaliningrad Street Food.
В работе гастрономического форума участвуют эксперты и шеф-повара со всего мира. Представители Мексики, Гонконга, Ирландии, Греции, России, Дании, Португалии и Литвы в течение двух дней обсудят актуальные вопросы развития гастрономического туризма и уличной еды, обменяются опытом по формированию и продвижению гастрономических брендов, созданию туристических маршрутов.
«Калининградская область может претендовать на звание столицы стрит-фуда. Событийный туризм в области активно развивается, в том числе и благодаря рестораторам. Фестивали стрит-фуда привлекают туристов за счёт нового формата. Калининград — это место, где сочетаются доступные цены и вкусная еда», – сказал врио губернатора Антон Алиханов.