Калининградская область сохраняет лидерство в молочном производстве России: средний надой молока от одной коровы за сутки в регионе составляет 21,5 килограмма, что в 1,3 раза выше среднероссийского показателя.
Такой важный показатель развития молочной отрасли как надой молока на корову в сутки составляет в среднем по России 16,13 килограмма. Регионов, где получено более 20 килограмма молока в расчете на корову, насчитывается всего 13. Лидерами по среднесуточному надою являются Ленинградская, Калужская, Кировская, Калининградская, Вологодская, Липецкая, Владимирская, Воронежская, Белгородская, Московская, Тульская области, Краснодарский край и Республика Крым.
Потребность в цельном молоке в Калининградской области обеспечена на 100%, а обеспеченность молочной продукцией глубокой переработки — сыры, сгущенное молоко, творожные продукты — достигает 80%. При этом, по предварительным данным, за период с 2018 года самообеспеченность жителей региона по молочным продуктам возросла с 76% до 80%.
Дзен