В Калининграде Роспотребнадзор проверил наличие нитратов в бахчевых культурах

В Калининградской области управление Роспотребнадзора проверило бахчевые культуры на содержание нитратов.

В исследованных пробах дыни и арбуза количество нитратов не превысило допустимый уровень. Результаты исследования внесены в протокол, прокомментировали в Калининграде сегодня, 29 июля 2022 года, собкору сетевой газеты Янтарный край в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области.

Заведующая санитарно-химической лабораторией Елена Петренко сообщила собкору в Калининграде: «В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза, безопасное содержание нитратов, в данном случае в дыне, нормируется как не более 90 миллиграммов на килограмм. В исследованной пробе содержание составляет 61,3 миллиграмма на килограмм. Это абсолютно безопасное содержание: продукт является хорошим, его можно употреблять в пищу».

Собеседница поведала, что приобретать нужно целые плоды. На поверхности разрезанных арбузов и дынь размножаются вредные микроорганизмы.

Мониторинг качества продукции продолжается.