Вашингтон, 24 октября. Воздействие кофе на организм зависит от генов. К такому выводу пришли американские ученые, выяснившие, почему есть люди, которые даже выпив кофе перед сном, потом спокойно спят, а кто-то не может сомкнуть глаз.
Итоги исследования ученых из Северо-Западного университета в Чикаго обнародованы в журнале Human Molecular Genetics. В результате эксперимента были проанализированы данные почти 10 тысяч жителей Европы.
В итоге оказалось, что существуют такие варианты генов, которые связаны с более низким уровнем химических веществ в крови после употребления кофеина. Именно они помогают метаболизму кофе протекать гораздо быстрее. Еще одним открытием стало то, что одни и те же варианты генов связаны с более высоким уровнем потребления кофе.
Дзен