Австралийские ученые провели ряд исследований, в ходе которых выяснили, что сыр с плесенью продлевает жизнь человека.
По словам экспертов, в результате соединения сыра и плесени образуется вещество под названием спермидин, который способен замедлить процесс старения человека. В исследовании были использованы две группы лабораторных мышей, одной группе в воду добавили спермидин, а другую спермидина лишили.
В результате эксперименты выяснилось, что первая группа лабораторных мышей, которой давали спермидин, не только прожила дольше своих сородичей из другой группы. Грызунам также удалось избавиться от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Как считают ученые, спермидин помогает клеткам организма быстрее восстанавливаться, он также избавляется от ядовитых веществ. Таким образом, жизненный цикл клетки увеличивается.
Дзен