В результате проверки территориального управления Роспотребнадзора было установлено, что в заведении общественного питания «Суши-бум», расположенном Ленинском проспекте Калининграда, систематически нарушались требования санитарно-эпидемиологических норм.
По итогам инспекции выявлены существенные нарушения в организации работы предприятия. Установлено несоблюдение правил хранения продовольственного сырья, отсутствие у сотрудников необходимых медицинских документов, а также несоответствие планировки и состояния помещений установленным техническим регламентам.
Лабораторные исследования пищевой продукции подтвердили наличие микробиологического загрязнения в ряде производимых полуфабрикатов, включая очищенные креветки, курицу терияки, соусы с угрём и курицей, а также мясо мидий.
19 августа суд вынес решение о приостановлении деятельности индивидуального предпринимателя Кунявского С.С., осуществляющего деятельность под брендом «Суши-бум», на срок 50 суток.
Читайте нас в Дзен.Новости, Telegram или в VK, а также в в Фейсбуке, X и OK.
Это быстро и удобно. Скорее подписывайтесь и читайте в удобное время!