В Холмогоровке начал работу многофункциональный гастрономический кластер

28 августа в поселке Холмогоровка Зеленоградского округа состоялось открытие многофункционального гастрономического кластера «Холмогорское подворье». Новая площадка объединила более 30 фермерских хозяйств Калининградской области, которые предложили покупателям свежую сезонную продукцию напрямую от производителей. Работы на площадке ещё продолжаются. Но уже понятно, что это будет одно из лучших пространство для фермеров.

Торгово-выставочный комплекс «Холмогорское подворье» занимает площадь 2,8 гектара и включает несколько форматов: ярмарка выходного дня с открытыми торговыми рядами, торговый зал «Амбар» с холодильным оборудованием для скоропортящейся продукции, главное здание с крытыми торговыми галереями и фудкорт-зоной. Общая площадь помещений составляет 5181 квадратный метр. Проект обеспечивает прямой выход фермеров к покупателю, исключая посредников из цепочки. Комплекс предоставляет производителям готовые торговые места с оборудованием, камеры хранения, систему подтверждения качества продукции с лабораторным контролем и полной прослеживаемостью.

И работы над комплексом ещё продолжаются.

Церемонию открытия посетили губернатор Калининградской области Алексей Беспрозванных, министр сельского хозяйства Артем Иванов, инвестор проекта Владимир Щербаков и генеральный директор ООО «Аграрная инвестиционная компания» Максим Рындин. Губернатор осмотрел торговые ряды и пообщался с фермерами, отметив, что подобные площадки делают продукцию местных сельхозпроизводителей ближе к покупателю и помогают решать задачу обеспечения продовольственной безопасности.

«Калининградские производители часто говорили мне, что им сложно предлагать свою продукцию, особенно в сетевой торговле. Да и жители тоже рассказывали, как иногда им приходится ездить в Калининград или в соседние муниципалитеты, чтобы выбрать нужные продукты. Поэтому я принял решение разработать программу под рабочим названием «Подворье», чтобы такие площадки, где местные производители и фермеры могут напрямую продавать свою продукцию, появились в каждом муниципалитете. Приоритет на этих ярмарках — местной продукции», — заявил Беспрозванных.

Инвестор проекта Владимир Щербаков, главный акционер «Автотора», рассказал, что объект пока находится в стадии строительства. В полном объёме «Холмогорское подворье» заработает в октябре этого года. Уже сейчас здесь работает уличная ярмарка, а в перспективе появится всесезонное пространство: с постоянными торговыми точками, дегустационными зонами, местом для событийных и образовательных программ. Владимир Иванович подчеркнул, что проект реализуется как частная инициатива, направленная на развитие агропромышленного потенциала региона.

«Мы хотели создать место, где фермеры и переработчики смогут сами представлять и продавать свою продукцию — без посредников и без участия торговых сетей. Для нас важно поддержать хозяйства, дать им возможность развиваться, достойно показывать результаты своего труда и напрямую общаться с покупателями. Поэтому мы решили создать современное пространство, в котором будет представлена продукция местных фермеров и переработчиков», — отметил Щербаков.

Министр сельского хозяйства Артем Иванов высоко оценил значимость проекта. Он отметил, что открытие такого комплекса полностью соответствует посланию губернатора о доступности и продовольственной безопасности, а также о необходимости разнообразия выбора для населения. Иванов добавил, что министерство продолжит создавать условия для уверенного развития малого агробизнеса.

В рамках открытия также было подписано соглашение о взаимодействии между Министерством сельского хозяйства Калининградской области и ООО «Аграрная инвестиционная компания». Стороны договорились о сотрудничестве в развитии технологий в аграрном хозяйстве региона, прежде всего — беспилотных систем для обработки сельхозземель. По словам главы министерства, применение агродронов позволяет сократить расход удобрений и агрохимикатов на 20–35%, повышает эффективность обработки полей, обеспечивает доступ к труднопроходимым участкам. Это особенно важно для Калининградской области в связи с переувлажнением почвы и необходимостью борьбы с борщевиком Сосновского.

Проект «Холмогорское подворье» реализуется как частная инициатива, направленная на развитие агропромышленного потенциала региона и создание новой модели взаимодействия между локальными фермерскими хозяйствами и конечным потребителем.

Это уже второй подобный проект за последние две недели. Ранее в Калининграде начала работу фермерская ярмарка «Дружба». Губернатор Беспрозванных пообещал, что со временем современные ярмарочные комплексы появятся и в других муниципалитетах области.